Каталог оборудования
Тепловое оборудование
Котлы пищеварочные
Котел пищеварочный Абат КПЭМ-100-ОМП со сливным краном

Котел пищеварочный Абат КПЭМ-100-ОМП со сливным краном

Котел пищеварочный Абат КПЭМ-100-ОМП со сливным краном - Изображение 3

Котел пищеварочный Абат КПЭМ-100-ОМП со сливным краном - Изображение 4

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 005-008

Габаритные размеры1363×980×1150 мм

Тип котлаОпрокидываемые

Объём100 л

Потребляемая мощность(18,1) 21 кВт

Номинальное напряжение380 В

Масса264 кг

Показать все

Доставка

Оплата

Самовывоз

899 030 ₽

В корзину

0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 5

Котел пищеварочный Абат КПЭМ-100-ОМП со сливным краном со сливным краном, встроенным миксером и автоматическим механизмом опрокидывания — это функциональное оборудование, разработанное для эффективного приготовления жидких и густых блюд на профессиональных кухнях. Идеально подходит для использования в заведениях общественного питания с малым и средним объёмом производства — таких как столовые, рестораны и кафе.

Устройство подходит для приготовления супов, каш, соусов, рагу, компотов и других блюд, требующих равномерного нагрева и перемешивания. Модель обеспечивает точную настройку параметров и удобство в эксплуатации на всех этапах готовки.

Особенности конструкции:

Панель управления с сенсорной клавиатурой и цветным экраном;
Поддержка обновлений через USB-разъём;
Таймер с расширенным диапазоном времени;
Крышка с надёжной системой фиксации;
Возможность залива воды вручную или по заданному объёму;
Автоматический контроль уровня жидкости и защита от перегрева;
Система безопасности с предохранительными клапанами;
Газовые амортизаторы для плавного открытия крышки;
Гибкий душ для внутренней промывки;
Защитная решётка на крышке позволяет вносить ингредиенты во время перемешивания;
Бесшовная варочная ёмкость для лёгкой очистки.

Функциональность:

Поддержка нагрева в широком температурном диапазоне;
Возможность охлаждения за счёт подачи воды в рубашку;
Программирование и сохранение до 50 рецептов с последовательными шагами.

Миксер:

Плавная регулировка скорости вращения;
Работа в прямом и обратном направлениях;
Настройка времени перемешивания и пауз;
Укреплённая конструкция с дополнительными рёбрами жёсткости;
Быстрая и удобная разборка для очистки, включая возможность мытья в посудомоечной машине.

В комплекте поставляется устойчивая монтажная опора для закрепления на фундаменте.

Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали AISI 304, устойчивая чаша — из стали AISI 316, способной противостоять агрессивным воздействиям, что обеспечивает высокую надёжность и длительный срок службы оборудования.

Показать все

Габаритные размеры1363×980×1150 мм

Тип котлаОпрокидываемые

Объём100 л

Опрокидываниеэлектрическое

Потребляемая мощность(18,1) 21 кВт

Номинальное напряжение380 В

Количество ТЭН-ов6 шт.

Миксересть

Время разогрева до 95 °C, не более55 мин

Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки"3-120 °C

Диаметр котла652 мм