Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18М (разборная конструкция) — профессиональное оборудование для подготовки теста к выпечке. Обеспечивает оптимальные условия для расстойки, восстанавливая пористость заготовок и способствуя пышности будущей продукции.
Важно: Тележки приобретаются отдельно и в комплект поставки не входят. Шкаф идет в разобранном виде.
Особенности модели:
Совместимость:
Используется совместно с тележками ТШГ-11-8-6, ТШГ-14-8-6 или ТШГ-18-8-6, что делает его универсальным решением для различных производственных объёмов.
Универсальные режимы:
Модель поддерживает несколько рабочих режимов, включая расстойку, нагрев и разморозку. Имеется возможность программирования процессов для повышения удобства и точности.
Контроль параметров:
Внутренняя среда легко настраивается — можно регулировать уровень влажности и температуры, а также отслеживать процесс благодаря встроенной подсветке и прозрачной дверце.
Продуманная конструкция:
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность, лёгкость в обслуживании и устойчивость к влаге. Регулируемый выдвижной порог и подводы коммуникаций на крыше добавляют удобства при эксплуатации.
ABAT ШРТ-18М — надёжный помощник для предприятий общепита и торговли, обеспечивающий стабильный результат и упрощающий процессы на всех этапах подготовки теста.