Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 0 Код товара: 059-435 Габаритные размеры1400×1700×2240 мм Количество уровней20 шт Мощность2,8 кВт Напряжение380 В Длина1400 мм Ширина1700 мм Показать все Доставка Оплата Самовывоз Цена по запросу Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: сталь с полимерным покрытием. Полное исполнение из нержавеющей стали - доп. опция Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 1 тележка под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входит). Показать все Габаритные размеры1400×1700×2240 ммКоличество уровней20 штДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CМощность2,8 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг65 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг80 ХладагентR404 Длина1400 ммШирина1700 ммВысота2240 ммБрендPolairВсе шкафы шоковой заморозки POLAIRВсе шкафы шоковой заморозки 20 уровней Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1.pdf Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Похожие товары Перейти в каталог 334 033 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 330 372 ₽ Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 429 077 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают 418 366 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT 18 486 ₽ Стол производственный СПО 18*8 нерж. 113 491 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Популярные товары Цена по запросу Гриль контактный FIMAR PE 25 R 2 523 179 ₽ Камера с прерыванием расстойки с полом Apach Bakery Line RP40601P2CB 110 741 ₽ Плита индукционная двухконфорочная Кобор I7-2S 2 742 494 ₽ Печь подовая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line E4K2L DP Цена по запросу Машина-формирователь спагетти FIMAR MPF-4 380V 52 634 ₽ Витрина холодильная для ингредиентов HURAKAN HKN-VRX1500/330 Цена по запросу Печь конвекционная ELETTO E0443M 340 860 ₽ Печь для пиццы газовая Empero EMP.9G+9