Газовая плита APACH Cook Line APRGS-77T/PL

Газовая плита APACH Cook Line APRGS-77T/PL — это профессиональное оборудование для заведений общественного питания и торговли: ресторанов, кафе, столовых и других предприятий. Аппарат предназначен для приготовления и разогрева разнообразных блюд в наплитной посуде. Модель может использоваться как отдельностоящее устройство, так и в составе технологических линий на профессиональных кухнях.

 

Главные преимущества и конструктивные решения

• Корпус из нержавеющей стали премиального качества: Столешница, вентиляционная решётка и передняя панель выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм — это пищевая сталь с высокой устойчивостью к коррозии и химическим воздействиям. Боковые и задняя панели изготовлены из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм, обеспечивающей прочность и жёсткость конструкции.
• Сплошная чугунная поверхность толщиной 10 мм: Массивная литая чугунная плита толщиной 10 мм обладает высокой теплоёмкостью и аккумулирует тепло, обеспечивая стабильный нагрев даже при интенсивной загрузке. Чугун устойчив к деформациям, механическим повреждениям и равномерно распределяет тепло по всей рабочей поверхности.
• Нагрев тепловой поверхности до 500 °C в центре и до 200 °C по краям: Уникальный температурный градиент создаёт зоны с разной интенсивностью нагрева. В центре плиты температура достигает 500 °C — идеально для быстрого обжаривания мяса, стейков и овощей «вок». По краям температура снижается до 200 °C, что подходит для томления соусов, медленного приготовления и поддержания готовых блюд в тёплом состоянии.
• Настройка под различные типы газа: Оборудование настроено на подключение к магистральному газу. В комплект поставки входят форсунки для подключения к баллонному газу — при необходимости вы можете легко переконфигурировать плиту под сжиженный газ без дополнительных затрат.

• Количество зон нагрева: 1 шт
• Газовая мощность: 9 кВт