Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETDV

Код товара: 067-818

Сравнить

Версия для печати

В избранное

117 056 ₽

В корзину

0 шт

В наличии на 1 складе

Доступно для заказа 5 шт.

Наличие на складах

Волжск

г.Волжск, Йошкар-Олинское шоссе, д.20

В наличии 5 шт.

Самовывоз сегодня бесплатно

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0

Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETDV предназначена для допекания замороженных полуфабрикатов, а также для полноцикловой выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий. Инновационные инженерные решения гарантируют стабильно высокое качество готовой продукции при максимальной простоте эксплуатации в любых условиях. Возможность вертикальной установки нескольких печей друг на друга позволяет гибко наращивать производственные мощности в зависимости от текущих объёмов и задач бизнеса. Рекомендуется для пекарен, кондитерских цехов и супермаркетов с собственной кулинарией.

Печь не оснащена дренажным отверстием и системой слива воды.

В комплект поставки входит набор из 3 противней TG 305 (размером 460×330 мм).

Режимы работы:

Конвекция: +30...+260 °C
Пароконвекция: +48...+260 °C
Предварительный нагрев: до +260 °C

Ключевые особенности:

Электронная панель управления версии TOUCH — обеспечивает быстрое и интуитивно понятное программирование с сохранением в памяти программ выпечки вместе с изображениями блюд.
Встроенная память на 99 программ — каждая программа включает до 9 этапов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры.
Персонализация программ — возможность добавления имени, номера и изображения для быстрой идентификации каждого рецепта.
Сверхъяркий сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 7 дюймов.
Герметичная панель управления (степень защиты IPX4) предотвращает проникновение пара на электронные компоненты.
AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри камеры. Вентилятор с возможностью реверсивного вращения и 2 скоростями.
DRY.Plus — быстрое удаление избыточной влажности для формирования хрустящей корочки и аппетитного румяного цвета.
STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в печи.
Комби-режим — выпечка с конвекцией и увлажнением на выбор: 0 / 20 / 40 / 60 / 80 / 100%.
MAXI.LINK — возможность установки печей одна на другую для параллельного приготовления разных блюд с индивидуальными настройками температуры, влажности и времени.
Protek.SAFE — надёжная многослойная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность и безопасность работы. Вентилятор мгновенно останавливается при открывании дверцы, предотвращая потери тепла и энергии.
Термостат — защита от перегрева.
Цифровая экосистема DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персонализированных рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя.
USB-разъём и Wi-Fi для подключения к цифровым сервисам и удалённого мониторинга.
Отображение оставшегося времени приготовления.
Отображение заданных и фактических параметров: времени, температуры, влажности в камере, скорости вращения вентилятора.
Режим «INF» — непрерывная работа печи без ограничения времени.
Возможность выбора единиц измерения температуры (°C или °F).
Корпус: лёгкий, высокопрочный, из современных композитных материалов.
Рабочая камера: нержавеющая сталь AISI 304 с закруглёнными углами — идеальная гигиеничность и лёгкость санитарной обработки.
Светодиодное освещение камеры для наглядного контроля процесса готовки.
Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали и оснащены механизмом, предотвращающим опрокидывание.
Дверь: ручное открывание сверху вниз. Замок Soft-close — плавное, бесшумное и безопасное закрывание. Эргономичная ручка. Датчик открытия дверцы.
Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья.

Требования по уходу и обслуживанию:

Перед началом эксплуатации обязательно изучите раздел «Техобслуживание» в инструкции. Использование оборудования способами, не предусмотренными документацией, а также несоблюдение правил очистки считается эксплуатацией не по назначению и может привести к поломке или существенному сокращению срока службы.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры600×669×425 мм

Количество уровней3 шт

ПароувлажнениеДа

Диапазон рабочей температуры+30...+260 °C

Тип печиПрограммируемая

Панель управленияэлектронная

Размер противня460×330 мм

Расстояние между уровнями75 мм

Реверсесть

Мощность3 кВт

Вес36 кг