Пресс для гамбургеров Rosso HF-130 PRO - используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования гамбургеров, котлет, рубленых бифштексов из мясного фарша. Оборудование незаменимо в заведениях быстрого питания, столовых, мясных цехах, на фуд-кортах, а также в точках выносной торговли, где требуется быстро получать порционные изделия одинаковой формы и веса.
Формование прессом даёт идеально круглые, ровные котлеты без трещин и неровных краёв. Это не только улучшает внешний вид блюда, но и обеспечивает равномерную прожарку, сокращает время приготовления и снижает расход фарша за счёт отсутствия обрезков и неровных кусков.
Особенности:
-
Корпус выполнен из анодированного алюминия — анодирование создаёт на поверхности алюминия защитную оксидную плёнку, которая делает металл устойчивым к коррозии, царапинам и воздействию кислот. Корпус не темнеет, не окисляется и сохраняет опрятный внешний вид даже при интенсивной ежедневной эксплуатации. Кроме того, анодированный алюминий легче обычной нержавейки, что важно для ручного инструмента
-
Детали контактирующие с пищевыми продуктами – рабочие поверхности выполнены из пищевой нержавейки. Этот материал не ржавеет, не вступает в реакцию с фаршем, не впитывает запахи и легко моется. Фарш не прилипает к гладкой нержавеющей стали (при правильной консистенции), а если и требует смазки — то минимальной. Полная гигиеничность и безопасность для продуктов
-
Механический ручной привод — работает без подключения к электричеству: усилие передаётся рычагом или винтовым механизмом. Это делает пресс мобильным и автономным — его можно использовать на выездных мероприятиях, ярмарках, фестивалях, где нет доступа к сети. Никаких поломок электроники, только надёжная механика.
-
В комплекте 500 штук подложек — укладываются между котлетой и поверхностями пресса. Подложки предотвращают прилипание фарша, упрощают извлечение готовой котлеты и позволяют штабелировать изделия друг на друга без слипания при хранении или заморозке.
Технические характеристики:
-
Размер верхней рабочей поверхности: 143х52 мм
-
Размер нижней рабочей поверхности: 143х37 мм
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.