Камера расстоечная Polair СRP2.6080.T2 inox

Код товара: 062-641

Сравнить

Печать

В избранное

594 807 ₽

В корзину

0 шт

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Документы 4

Камера расстоечная Polair СRP2.6080.T2 inox предназначена для предприятий общественного питания и торговли. В автоматическом режиме камера обеспечивает полный процесс отложенной расстойки: замедление ферментации при охлаждении до -5 °C, хранение в охлаждённом состоянии, пробуждение ферментации и окончательную расстойку перед выпечкой при температуре до 35 °C. Наружные и внутренние панели камеры выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность.

Основные особенности:

Модульная конструкция из сэндвич-панелей.
Многофункциональная сенсорная панель Touch Screen для визуализации технологического процесса в виде диаграмм.
Полный и доступный контроль всех этапов расстойки.
Медленно циркулирующий воздушный поток для бережного обращения с тестом.
Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объёму камеры.
Встроенный ультразвуковой увлажнитель, предотвращающий оседание влаги на продуктах.
Вентиляторы увлажнителя с пылевлагозащитой класса IP68, вынесены за пределы корпуса для удобства обслуживания.
Специальная панель для равномерного распределения воздуха, исключающая попадание прямых потоков на заготовки.
Хладагент: R404A.
Пластиковый бордюр по внутреннему периметру для защиты оборудования от повреждений при работе с хлебопекарными тележками.
Толщина теплоизоляции — 80 мм.
Вместимость: 2 тележки 600×800 мм или 4 тележки 400×600 мм.
Количество дверных проемов — 2, размер дверного проема: 900×1930 мм.
Максимальная потребляемая мощность: охлаждение — 2,2 кВт, нагрев — 5,5 кВт.
Бордюр размещён на высоте 1,6 м и 0,4 м от пола.
Диапазон влажности — от 65 до 90 %.
Внутренние размеры камеры: 2335×1000×1920 мм.

Камера Polair СRP2.6080.T2 inox обеспечивает полный автоматизированный цикл отложенной расстойки с точным контролем температуры и влажности. Высокое качество материалов и продуманный дизайн делают её надёжным решением для профессиональных предприятий общественного питания и торговли.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры2560×1160×2300 мм

Длина2560 мм

Ширина1160 мм

Высота2300 мм

Диапазон рабочей температурыот -5 до +35 °C

Размеры противня800×600, 600×400 мм

Мощность1,7 кВт

Напряжение380 В

Панель управленияЭлектромеханическая

Вес нетто560 кг

Вес брутто700 кг